Biscuit typique de Ceglie Messapica, petit village aux alentours d’Ostuni. Réalisé artisanalement par mon producteur de fromages et de charcuterie. Recette familiale.
Amandes broyées, zeste de citron, oeufs, sucre et grains de café. Le tout, fourré de confiture de cerise.
Vendu à la pièce.